Beeston Cafe คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียล สัญชาติไทยอังกฤษ
Beeston Café คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียล สัญชาติไทยอังกฤษ
Beeston Café คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียลย่านเอกมัย
ที่หยิบเอาเมืองเล็กๆ ชื่อ Beeston ใน Nottinghamshire
ประเทศอังกฤษ มาเป็นแรงบันดาลใจและคอนเซ็ปต์หลักของร้าน ถึงจะเป็นร้านไม่ใหญ่มาก
แต่ก็ตกแต่งได้อย่างมีสไตล์ ทำให้รู้สึกได้ถึงความอบอุ่นและตั้งใจของเจ้าของร้าน
ร้านนี้เกิดขึ้นจากการรวมตัวของกลุ่มเพื่อน 6 คน
ที่เคยได้ไปใช้ชีวิตอยู่ในประเทศอังกฤษ โดยนำบรรยากาศที่คิดถึงและความทรงจำ
มาจำลองในการตกแต่งร้าน ให้ความรู้สึกสบายๆ อบอุ่นด้วยผนังแบบอิฐ
ตกแต่งไปด้วยรูปภาพสถานที่ต่างๆ ของเมือง Beeston โต๊ะอาหารสำหรับรองรับก็มีทั้งโต๊ะแบบตัวใหญ่
เหมาะสำหรับปาร์ตี้สังสรรค์เป็นหมู่คณะ หรือหากต้องการความเป็นส่วนตัว
ก็มีพื้นที่บนชั้นสองเป็น Co-Working Space สำหรับนั่งเอนหลังชิลล์ๆ
ที่โซฟาเหมาะสำหรับทำงานหรือผ่อนคลาย
ด้านอาหารและเครื่องดื่มของที่นี่ จะเน้นไปทางอาหารสไตล์ฟิวชั่นสัญชาติอังกฤษแต่รสชาติมีความเป็นไทย
โดยเมนูส่วนใหญ่จะนำ แป้งครัวซองต์สูตรพิเศษเฉพาะของทางร้าน
เข้ามาเป็นส่วนประกอบในจานอาหารนั้นๆ ด้วย ร้านนี้ได้รับการร่วมงานจากหลากหลายเชฟและบาริสต้าชื่อดัง
ที่เคยฝากฝีมือไว้จากหลายที่ ทำให้สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายสไตล์
ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยและต่างประเทศ โดยใช้ประสบการณ์ที่สั่งสมมาทำให้รสชาติอาหารกลมกล่อมถูกปากคนไทย
แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็น Beeston ที่ได้วางคอนเซ็ปต์ไว้อย่างครบถ้วน
นอกจากนี้จุดเด่นของร้านอีกหนึ่งจุด คือการออกแบบครัวให้เป็นแบบเปิด สามารถมองเห็นจานอาหารที่เราสั่งถูกปรุงกันแบบใหม่ๆ
กลิ่นของแป้งครัวซองต์อบใหม่หอมอบอวลไปทั้งร้านชวนรับประทาน
เมนูแนะนำของทางร้านซึ่งถ้าหากใครมาทานร้านนี้เป็นต้องสั่งกันแทบทุกโต๊ะ
นั่นก็คือ Piri
Piri Chicken ใช้ไก่ส่วนสะโพกย่างกำลังดี
ราดด้วยซอสครีมมี่โฮมเมดสูตรเด็ด ที่รสชาติมีความจัดจ้านแบบไทย
เสิร์ฟคู่กับสลัดผักราดบัลซามิกเข้มข้นเข้ากันดีสุดๆ หรือหากใครอยากทานสลัดเพิ่ม
ก็สามารถสั่งเมนูเอาใจสายเฮลตี้ อย่าง Mix Salad เพิ่มอีกได้
เมนูสลัดจานนี้จะใช้มะเขือเทศสดจากโครงการหลวง ราดน้ำสลัดรสชาติเบาๆ กลมกล่อมเข้ากัน
พร้อมทั้งโรยด้วยเบคอนกรอบ และพาร์เมซานชีส และอีกหนึ่งเมนู Croissant Bruschetta มะเขือเทศจากโครงการหลวง
ก็ถือเป็นซิกเนเจอร์ของร้านนี้เช่นกัน จานนี้เป็นอาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี
สามารถเลือกได้ว่าจะเป็นหน้ามะเขือเทศ หรือหน้าเห็ด
หน้าท็อปปิ้งจะถูกวางบนฐานที่ทำด้วยแป้งครัวซองต์กรอบๆ หากใครชอบแนวสดชื่นขอแนะนำให้สั่งแบบหน้ามะเขือเทศ
แต่หากใครชอบรสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นกระเทียม แนะนำให้สั่งแบบเห็ด
แต่ถ้าหากชอบทั้งสองแบบ ก็สามารถสั่งมาในจานเดียวกันได้
ในส่วนของเมนูของหวาน
ที่นี่ก็โด่งดังไม่แพ้อาหารคาวเลยทีเดียว ตัวอย่างเช่น Cookie Lava ซอฟต์คุกกี้ถูกอบร้อนจากเตาใหม่ๆ
ด้านในสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตลาวาเยิ้มๆ ทานคู่กับไอศกรีมวนิลาและครัมเบิ้ล
อร่อยจนหยุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว หรือถ้าหากใครไม่ใช่สายขนมหวาน แต่อยากทานขนม
แนะนำเป็นเมนูนี้เลย Craffle (Croissant x Waffle)
เป็นเมนูลูกผสมระหว่างครัวซองต์กับวาฟเฟิล อาหารคาวกับอาหารหวาน
โดยใช้แป้งครัวซองต์มาอบในเครื่องทำวาฟเฟิล ทำให้ได้วาฟเฟิลกรอบๆ มีให้เลือก 3
แบบด้วยกัน ได้แก่ แฮมชีส ผักโขม และช็อกโกแลต
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกสั่งกันอีกหลากหลายประเภทเลยทีเดียว
ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟ น้ำผักผลไม้ ไปจนถึงน้ำผลไม้ผสมเครื่องดื่มสมุนไพร
ตัวอย่างเช่น Cheers Mate น้ำผลไม้สกัดเย็น ที่ส่วนผสมมีทั้ง
แอปเปิ้ลแดง แครอท บีทรูท และมะนาว
ได้วิตามินและรสชาติหวานจากผักผลไม้โดยไม่ผสมน้ำตาล และ Fancy เครื่องดื่มที่ผสมจาก
ส้ม ขิง และแครอท จะออกรสชาติของส้มนำและมีกลิ่นหอมของขิงเบาๆ ส่วนในเรื่องของราคานั้น
ถึงแม้ร้านจะค่อนข้างดูหรูหราและอาหารก็ดูหน้าตาไม่ธรรมดา
แต่ราคานั้นไม่แรงอย่างที่คิด
เพราะทางร้านต้องการให้ลูกค้าที่ได้เข้ามาที่ร้านรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน
เข้าถึงได้ง่าย ทานอาหารได้อย่างเต็มอิ่ม ราคาของแต่ละเมนูจึงเริ่มต้นที่ 50-400
บาทเท่านั้น
· Beeston Café สุขุมวิท
63 (เอกมัย ซอย 2)
เปิดทุกวัน เวลา 10:00-21:00 น.
ช่วงราคา : 50-400 บาท
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น